Kabak, taze barbunya, taze bakla, taze bezelye, domates, dolma biber, börülce, taze fasulye, yeşil biber, patlıcan, salatalık ve bamya özellikle yaz aylarında tercih edilir. Meyvelerinden yararlanılan bu sebzeler salata yapımında kullanıldığı gibi, zeytinyağlı olarak da hazırlanır.
Çiçeklerinden yararlanılan sebzeler
Çocukların çiçek yemeği olarak adlandırdıkları karnabahar, enginar ve brokolinin çiçekleri yemek yapımında kullanılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder